《次韵姚监丞斫脍》

最后更新时间:2026-09-24 16:06:43

原文展示:

次韵姚监丞斫脍
作者: 方岳 〔宋代〕
冰盘飞缕落芳馨，
雪色微红糁玉霙。
唤起笭箵十年梦，
诗肠平截鹭波清。

白话文翻译：

在冰冷的盘子上，细腻的菜肴散发出芳香，
微微带红的雪色与玉霙交融。
唤醒了十年来的梦境，
诗人的情怀如同平静的鹭鸟在清波上滑翔。

注释:

• 斫脍：斫，切割；脍，细切的肉。这里指代细致的烹饪。
• 芳馨：芳香，香气浓郁。
• 雪色微红：形容菜肴的色泽，白中带红。
• 糁：指用汤或者汁液混合。
• 笭箵：古代的一种盛食物的器具，常用以盛冷菜。
• 诗肠：诗人的情怀和情感。
• 平截：形容平静而流畅，像刀切过一样的平滑。
• 鹭波清：鹭鸟在清澈的水面上飞翔，象征优雅和宁静。

典故解析:

• 鹭：在古代诗词中常用来象征高洁、优雅的形象。
• 十年梦：可能暗指诗人对于往昔岁月的追忆和对理想的追求。

诗词背景:

作者介绍:

方岳是宋代著名的诗人和书法家，生于北宋时期，因其诗词风格清新脱俗而受到世人的喜爱。他的作品常以自然景物和生活体验为题材，反映出对生活的深刻感受和哲理思考。

创作背景:

这首诗写于诗人与姚监丞的友谊之际，表达了对美食与诗意生活的追求。诗中通过细腻的烹饪描绘，反映出诗人对生活细节的关注以及对理想生活的向往。

诗歌鉴赏：

方岳的《次韵姚监丞斫脍》是一首将美食与诗情结合的佳作。诗的开头通过“冰盘飞缕落芳馨”描绘出一道精致的菜肴，其细腻的描写让人感受到冷盘的清新与香气扑鼻，仿佛能嗅到那种味道。接着“雪色微红糁玉霙”的意象则更加提升了美食的视觉效果，仿佛在描绘一道冰雪中透出的温暖色彩，给人以温馨的感受。

“唤起笭箵十年梦”一句，暗示着诗人对往日美好时光的追忆，这里不仅仅是对美食的赞美，更是对人生经历的反思与怀念。最后一句“诗肠平截鹭波清”则把情感推向了高潮，表达了诗人因美食而引发的诗意，心境如同清澈的水面，令人在喧嚣的生活中获得一份宁静和满足。

整首诗通过对美食的描写，表现出一种优雅的生活态度，体现了诗人对生活的热爱和对理想的追求，也让我们在品味美食的同时，体会到诗意的生活。

诗词解析:

逐句解析:

• 冰盘飞缕落芳馨：描绘一盘精致的冷菜，强调其清新与香气。
• 雪色微红糁玉霙：将菜肴的色泽比作雪和玉，增强了视觉的美感。
• 唤起笭箵十年梦：通过美食唤醒对往昔的回忆，表达对岁月的追思。
• 诗肠平截鹭波清：将诗人的情感比作清澈的水面，展现内心的宁静。

修辞手法:

• 比喻：将菜肴比作雪和玉，增添了诗的意象美。
• 对仗：诗句结构工整，形成和谐的韵律感。
• 象征：鹭鸟象征高洁的情感，传达诗人的理想和追求。

主题思想:

整首诗表达了对于美食的热爱与对生活的思考，透过细腻的描绘，反映出诗人对理想生活的追求与美好回忆的怀念，展现出一种优雅而宁静的生活态度。

意象分析:

意象词汇:

• 冰盘：象征清新、冷静。
• 芳馨：象征美好的生活气息。
• 雪色：象征纯洁、高雅。
• 鹭波：象征自由与宁静。

互动学习:

诗词测试:

1. 诗中的“斫脍”指的是什么？ A. 切肉
   B. 烹饪
   C. 食物
   D. 餐具

2. “唤起笭箵十年梦”表达了诗人对什么的追忆？ A. 美食
   B. 友谊
   C. 过去的岁月
   D. 自然景色

3. 诗中“鹭波清”象征什么？ A. 喧嚣
   B. 宁静与优雅
   C. 追求
   D. 美食

答案：

1. A
2. C
3. B

诗词比较与延伸:

相关作品推荐:

• 杜甫的《春望》
• 李白的《庐山谣》

诗词对比:

• 比较方岳的诗与李白的《将进酒》，两者都表达了对美好生活的向往，但方岳更强调细腻的生活细节，而李白则着重于豪放与洒脱的情感。

参考资料:

• 《宋诗三百首》
• 《中国古代诗歌鉴赏》